小紅樓建于1921年，是一座三層的法式小洋樓。三十年代，它被英國百代唱片公司收購，抗日戰(zhàn)爭期間，一度被日本人占有，解放后，它成為中國唱片公司的所在地，偉大的中國 國歌就誕生在這里。2 0 0 2年，在上海政府建設徐家匯中心綠地時，小紅樓因其寶貴的歷史價值而被保留了下來，并成為徐家匯中央綠地唯一的一棟來自上個世紀的文化遺產(chǎn)。雖然小紅樓完 成了它作為唱片公司的使命，并已改造成高檔餐廳牙口酒吧——LaVillaRouge，但隨其保留下來的獨特歷史意義和它本身的高雅氣質(zhì)，仍然散發(fā)出它獨 特的魅力。在小紅樓重新裝修時，就想營造一種既能留下小樓當時輝煌歲月的痕跡，又不失現(xiàn)代的舒適風格。酒吧和一樓大廳融合現(xiàn)代、古典家具于一體。整棟小樓 的九個式樣各異的壁爐還是原封不動地保留著。墻壁上到處可見在小樓里灌制于上個世紀的老唱片、曾在這里工作過、輝煌過的名人的傳記及肖像。

在LOVillaRouge創(chuàng)導的揉和不同風格的創(chuàng)意用餐理念里，可以享受到的不僅僅是東西方的融合，更是一種傳統(tǒng)和現(xiàn)代的完美結合。總而言之，小紅樓想要營造的是一種家的感覺。無論是燈光下一枚枚嬌嫩的紅玫瑰花瓣，還是深色的木門，以及小紅樓服務生帶來的特別關懷，在這種優(yōu)雅而不失舒適的壞境下，使每一次的光臨都會有賓至如歸的感覺。音樂注定是這棟小樓的靈魂，爵士或藍調(diào)，經(jīng)典或流行，都可以在小紅樓發(fā)現(xiàn)。

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Yumstone服務很好，即使在系統(tǒng)沒有問題的情況下，他們每個月都會派人來酒店檢查一下。作為一個高檔的法國餐廳和酒吧，我們生意一直很好。但是酒 吧的灑水管理在手工單的方式底下有很多漏洞和問題。當我們使用“易石”系統(tǒng)后，灑水—飛單的現(xiàn)象得到很有效的控制。 “易石”功能也很全，光菜單語言就可以支持3種，這樣，我們就可以打印中／英／法語的帳單，充分滿足了客人的要求。系統(tǒng)使用起來很簡潔、方便，培訓了半 天，服務員就都會用了。